تصميم وابداع
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 مدفّن اللحم بالرز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: مدفّن اللحم بالرز   الأربعاء أبريل 23, 2008 4:55 am

والمقادير:

2/1 1 كوب رز بسمتي منقوع ومصفى
*2 كوب لحم نيئ مقطع قطع صغيرة جداً 1 سم × 1 سم تقريباً
*1 لب ليمون اسود مجفف
*4/1 كوب كزبرة مفرومة
*1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم جداً
*1 طماطم صغيرة مقطعة صغير
*1 قرن فلفل أخضر حار مقطع
*ملح + بهارات مشكلة + بهارات الكاري + كركم
*2 ملعقة طعام زيت
*1 فص ثوم صغير مبشور

الطريقة :

1- تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الرز
2- يسلق الرز في ماء به ملح + زيت مع مراعاة عدم نضجه اي يصفى وهو خشن.
3- توضع طبقة رز في صينية فرن ثم ننثر عليه طبقة اللحم ثم الرز لكن اذا كان المقدار اكثر نعمل طبقات من الرز واللحم.
4- نرش سطح الرز بقليل من الزيت ثم بصبغة الرز الصفراء و نغطيه بقصدير و ندخله فرن معتدل 250 لمدة ساعتين.
5- نضع فنجان صغير به زيت وقطعة لحم صغيرة وسط الرز ثم نضع فيه جمرة والعة ونحكم اغلاقه لوقت التقديم .ويقدم مع صلصة الدقوس الحارة ....

مقاديرالدقوس :
2 طماطم حمراء كبيرة معصورة في الخلاط مع قرن فلفل اخضر حار
1 فص ثوم مبشور
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 ملعقة طعام زيت
ملح
4/1 كوب كزبرة مفرومة

الطريقة :
يحمر الثوم في الزيت ويضاف له الطماطم المعصورة مع الفلفل الحار والملح ومعجون الطماطم ويترك على النار حتى يغلظ قوامه ثم يسكب في طبق ويرش بالكزبرة ويقدم مع اطباق الرز
وبلهناء والعافيه وصحتين على قلبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة البحر
الإداره
الإداره
avatar

عدد الرسائل : 1063
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   الأربعاء أبريل 23, 2008 6:16 am

يم يم يم يم

بصراااااحه ابداااااااااااااااااع

باين عليك
طباخ ماهر

ههههههههههههههههههههههههه


يعطيك العافيه
يالغلا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alshate.yoo7.com
طفله هيمانه
مراقبه عامه
مراقبه عامه
avatar

عدد الرسائل : 1667
العمر : 25
تاريخ التسجيل : 19/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   الأربعاء أبريل 23, 2008 1:59 pm





ههههههههههه
شكله كذا يا اميره


يعطيك ربي العافيه
علي الوصفه الحلوه
منك يا الذوق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   الجمعة أبريل 25, 2008 2:50 am

اميرة البحر
شاكر مرورك يالغلا
من جد من هوياتي الطبخ والسفر
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   الجمعة أبريل 25, 2008 2:52 am

طفلة هيمانه
انت الذوق يالغلا
شاكر مرورك
تقبلي احترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KaToOo3a
مشرف قسم الاتصالات والجوال
avatar

عدد الرسائل : 737
العمر : 31
مزاج :
تاريخ التسجيل : 20/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   السبت أبريل 26, 2008 6:59 am


يا عيني يا ربان شكلك طباخ

يسلمو عالموضوع

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: مدفّن اللحم بالرز   الأحد أبريل 27, 2008 11:56 pm

كتوعه
اسعدني تواجدك
يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مدفّن اللحم بالرز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شواطئ الحب :: منتدى الشاطئ للزينه والجمال :: اطباق شهيه-
انتقل الى: