معجنات بالصور

موضوع: معجنات بالصور السبت مايو 10, 2008 3:40 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

اهلين وسهلين

معجنات زعتر وجبنه

ملاحظه هالطريقه من طريقة الشيف منال
وهذي الصور الأصليه للشيف منال

المقادير

2 ونص كوب طحين
ربع كوب زيت
نص كوب ماء دافئ للعجن
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ملعقه كبيره خميره فوريه
3 ملاعق كبار سكر
نص كوب روب زبادي

الطريقه

نعجن العجينه

تلك الصوره مصغره تلقائيا,لعرض الحجم الحقيقي للصوره رجائا اضغط هذا الشريط,الحجم الحقيقي للصوره512x384 and weights 35KB.

ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمها

تلك الصوره مصغره تلقائيا,لعرض الحجم الحقيقي للصوره رجائا اضغط هذا الشريط,الحجم الحقيقي للصوره512x384 and weights 28KB.

ثم نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحين
حتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب الطلب
ويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون
ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثو نفتح
الشوايه ونحمر المعجنات من فوق

هذا الشكل النهائي

وبالهنا والشفا

زائر

موضوع: رد: معجنات بالصور الأحد مايو 11, 2008 9:21 am

باين عليها طعمه
يسعدكـ ربي يالغلااااااااااااااااااا

يعطيكي العافيه